Érdekes

Ehető vad növények Kansasban

Ehető vad növények Kansasban

SlobodanMiljevic / iStock / Getty Images

Az egykor elsősorban rövid és magas füvekből álló prériföldek, néhány erdővel a folyók közelében, Kansas ma többnyire termőföld és hegyvidék. A nyár meleg, a tél hideg, mérsékelt havazással. Kansas 45 és 20 hüvelyk közötti átlagos éves csapadékmennyiséget kap, és az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának 5b-7a. A növényzet többnyire mezőgazdasági növényekből áll, de az erdők, dámföldek, árkok, megüresedett tételek és a maradék őshonos gyepek még mindig vad ehető növényeket tartalmaznak.

Gumók és gyökerek

A téli hidegtől talaj- és hórétegek védik a csicsóka (Helianthus tuberosus) egy nagy évelő napraforgó, amelynek gyökerein barna, ehető gumók találhatók. A növények gazdag talajban fejlődnek, de a talajtípusok sokféleségét tolerálják. A növényeknek teli napsütésre van szükségük, és minden évben gyorsan növekednek 7 láb magasra és 2 láb szélesre az USDA 4–8 zónáiban. A könnyen termeszthető növényeknek teli napsütés és laza, jól lecsapolt talaj kell. Egyes területeken a csicsóka invazívvá válhat. A macskagyökér (Typha latifolia) keményítőtartalmú gyökereit ősztől tavaszig lehet a legjobban betakarítani, amikor a keményítőtartalom a legmagasabb. A növény nedves talajban és állóvízben nő a mocsarakban, tavakban és vizes élőhelyeken. Hardy az USDA 3–10 zónájában, egyéb ehető növényi részek a hajtások, virágok, magvak és pollen. Növelje a kattailot teljes napsütésben vagy részben árnyékban egy sekély tóban vagy mocsaras területen, de a gyökereket egy nagy feneketlen tartályban tárolja, hogy megakadályozza az invazív növekedést.

  • Az egykor elsősorban rövid és magas füvekből álló prériföldek, néhány erdővel a folyók közelében, Kansas ma többnyire termőföld és hegyvidék.
  • A macskagyökér (Typha latifolia) keményítőtartalmú gyökereit ősztől tavaszig lehet a legjobban betakarítani, amikor a keményítőtartalom a legmagasabb.

Ehető levelek

A pitypang (Taraxacum officinale) az állam egész területén szinte bármilyen talajtípusban széles körben növekszik, így salátákhoz és zöldségekhez gyengéd, fiatal, tavaszi leveleket ad. A Hardy az USDA 5–9 zónájában a pitypang erős, évelő csapgyökérrel rendelkezik. A virágokat és gyökereket is betakarítják, és a fajták léteznek a kert ültetésére. Egyes területeken invazívnak tekintik. Nem olyan hideg szívós, a portulán (Portulaca oleracea) szívós az USDA 9–11 zónáiban, és évenként nő Kansasban. Az ovális, zamatos leveleket és a vöröses szárakat salátákban frissen, zöldként főzve vagy különféle ételek alapanyagaként használják. Az alacsony növekedésű, elágazó növények gyakran gyomnövények a pázsiton és a zavart területeken, invazívak lehetnek.

  • A pitypang (Taraxacum officinale) az egész állam területén szinte bármilyen talajtípusban széles körben növekszik, így salátákhoz és zöldségekhez gyengéd, fiatal, tavaszi leveleket ad.
  • Nem olyan hideg szívós, a portulán (Portulaca oleracea) szívós az USDA 9–11 zónáiban, és évenként nő Kansasban.

Bogyók és gyümölcsök

Általában nyáron vagy ősszel szedésre készen áll, számos Kansas-i vadon élő növény ehető gyümölcsöt hoz. A vad eper (Fragaria virginiana) a prériokat, a legelőket, a mezőket és a fák peremeit lakja Kansas keleti felében. Az alacsony növekedésű növények a futók által terjednek, és olyan bogyókat teremtenek, amelyek szélessége 1/2 - 3/4 hüvelyk. A vad eper az USDA 4–7 zónáiban szívós. A vad egres cserjék körülbelül 1/2 hüvelyk átmérőjű kerek gyümölcsöket adnak. Eleinte zöld, az egres nyáron érlelődik lilára. Frissen fogyasztják, vagy pite és lekvár készítik belőlük. Keresse meg a bokrokat erdős területeken, bozótosokban és vadvidéken. Növesse a bokrokat teljes napsütésben vagy délutáni árnyékú területen. Biztosítson termékeny, nedves, jól vízelvezető talajt. Öntsük rendszeresen a növényt eső nélküli időszakokban.

  • Általában nyáron vagy ősszel szedésre készen áll, számos Kansas-i vadon élő növény ehető gyümölcsöt hoz.
  • A vad eper (Fragaria virginiana) a prériokat, a legelőket, a mezőket és a fák peremeit lakja Kansas keleti felében.

Diótermő fák

Két nagy, ehető diót tartalmazó lombhullató fa fordul elő Kansasban. Az USDA 5–9 zónáiban szívós pekándió (Carya illinoinensis) Kansas keleti részén fordul elő. A 75–100 láb magas és 40–70 méter széles fák a folyó fenekét részesítik előnyben. A beporzott női virágok hosszúkás dióvá érlelődnek, édes ízű maggal. A mélyen szennyezett alföldeket is kedvelő fekete dió (Juglans nigra) Kansas központjában növekszik, és szívós az USDA 4–9 zónáiban. A fa is eléri a 75–100 láb magas elterjedését. A dió egy húsos zöld héjban található, amely elrohadva feketévé válik. A mag finom, de nehezen távolítható el a héjból. A fekete dió toxinokat termel közvetlenül a fa alatt, ami befolyásolhatja a közelben lévő más növények növekedését, és a héj megfesti a járdát és a járdákat. Mindkét fának sok helyre van szüksége mély, termékeny, jól lecsapolt, nedves talajban.

  • Két nagy, ehető diót tartalmazó lombhullató fa fordul elő Kansasban.
  • A fekete dió toxinokat termel közvetlenül a fa alatt, ami befolyásolhatja a közelben lévő más növények növekedését, és a héj megfesti a járdát és a járdákat.


Nézd meg a videót: Ehető vagy mérgező? - ezekre figyeljünk gombászás során (December 2021).