Vegyes

Hogyan lehet megmondani, ha a makk tök megérett és készen áll a szedésre

Hogyan lehet megmondani, ha a makk tök megérett és készen áll a szedésre

Stockbyte / Stockbyte / Getty Images

A makk tök (Cucurbita pepo) leggyakoribb fajtája sötétzöld héjú. Az újabb fajták azonban krémes fehérek, aranysárgák, majdnem fekete vagy tarka. Bármilyen színű is, a sárga-narancssárga hús enyhe, édes íze van. A makk tököt az érettség csúcsán szüretelje, mert az éretlen tök nem jól tárolható, és a túlérett tök gyorsan elveszíti az ízét és a minőségét.

Időzítés

Az átlagos idő a vetőmag ültetésétől a betakarításig 80-100 nap, az időjárástól és a makktökök változatosságától függően. Amint a virágok megjelennek a szőlőn, további 45-55 nappal számíthat arra, hogy a tök készen áll a betakarításra.

Kéreg

Ellentétben a nyári töktől, amelyet akkor szüretelnek, amikor a héja puha és a magjai fejletlenek, a téli tököt akkor, amikor a héja kemény és a tök teljesen kifejlett. Az érettség egyszerű tesztje a köröm karcolása a héjon. Az érett makk tököt nehéz megkarcolni vagy horpadni.

  • A makk tök (Cucurbita pepo) legelterjedtebb fajtája sötétzöld héjú.

Kinézet

Figyelje a betakarítási készenlétet, amikor a makk tök szőlője visszahullik és megbarnul, és a szár száraz és elszáradt. Az érett makk tök mély, egyenletes színű és fakó, sima bőrt mutat, zúzódások, repedések, foltok és puha foltok nélkül. Az éretlen tök bőre fényes, viaszos megjelenésű.

Feszesség és súly

Lejáratkor az érett makk tök nehéznek érzi a méretét. Általános szabály, hogy a makk tök betakarításkor 1-3 font között van. Az éretlen makk tök nem lesz olyan nehéz. Ezzel szemben, ha az érett tök könnyűnek érzi a méretét, akkor a tök nedvességvesztését okozhatja a héja, ami száraz, szálkás textúrát és kellemetlen ízt eredményez.

  • Figyelje a betakarítási készenlétet, amikor a makk tök szőlője visszahullik és megbarnul, és a szár száraz és elszáradt.
  • Lejáratkor az érett makk tök nehéznek érzi a méretét.

Aratás

Betakarítsuk a makktököt az első súlyos fagy előtt, mivel a matt tök hamarosan elrothad. Éles késsel vágja ki a tököt a növénybõl, így 1-2 centiméter szár érintetlen marad. Ne húzza ki a tököt a szőlőből, mert károsíthatja a bőrt, ami lehetővé teszi a nedvesség bejutását a tökbe és lerövidíti a tárolási időt. A makk tököt száraz, jól szellőző helyiségben tárolja, ahol a hőmérséklet 50 és 55 Fahrenheit fok között marad. Megfelelő tárolás esetén a makk tök öt-nyolc hétig megőrzi minőségét.


Nézd meg a videót: 11 Jel hogy bejössz neki! Ha nem figyeled nem veszed észre (Lehet 2021).